A Mail.appetizer program minden beérkező üzenetet kimutat egy „bezel” képernyőben. Ezzel meg tudod állapítani, hogy sürgős-e az üzenet vagy sem, és nem kell a Mail programba váltani ahányszor beérkezik egy új üzenet (amennyiben beállítottad, hogy minden 5 percben vagy hogy töltse le az új emailt, ha érkezett).
A szoftver bétája kompatibilis a legújabb Tiger változattal, kimutatja a küldő ikonját a bezel-ben, mutatja a postafiók nevét, ahova az üzenet érkezett, és sok mást. A bezelt mozgatni és nagyítani lehet. Amikor rákattintunk a bezel ablakra, akkor megjelenik négy gomb (bezár, olvasottként bejegyez, letöröl, és Mail-ben megnyitás).
A program beállításait telepítés után a Mail:Preferences:Mail.Appetizer:Notification menüpontnál lehet elérni. Teljesen kompatibilis az ilyen programokkal mint pl. a WindowShadeX, és a legújabb béta egy Universal Binary-ként letölthető (PowerPC és Intel-alapú Mac gépeken is működik).

A program elérhető itt.